Врач-диетолог разбирает плюсы и минусы приёма популярных в настоящее время пищевых добавок с Омега-3, также называемых «молодильными капсулами».
Одними из самых популярных добавок к пище остаются вещества группы омега-3. В любой аптеке можно найти заветные капсулы. А недавнее исследование швейцарских учёных показало, что это вещество позволяет замедлять старение. Врач-диетолог рассказывает о пользе и опасностях Омега-3.
Что такое омега-3
В первую очередь, нужно разобраться с тем, что такое Омега-3. Это вещества, которые относятся к категории полиненасыщенных жирных кислот, рассказала диетолог, гастроэнтеролог I категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.
Она объяснила, что «всего известно около 11 основных аминокислот, которые входят именно в эту группу. Они нам жизненно необходимы в постоянном количестве». Из них на сегодняшний день наиболее хорошо изучены три, которые оказывают позитивное влияние на организм:
эйкозапентаеновая кислота уменьшает хроническое воспаление;
докозагексаеновая кислота активно участвует в работе нервной системы;
альфа-линоленовая кислота выступает как источник энергии, а также защищает сердце.
Диетолог также добавила, что сами по себе кислоты Омега-3 не синтезируются внутри организма. Поэтому получить их можно только с пищей.
Как Омега-3 влияет на здоровье
Аминокислоты группы Омега-3 оказывают огромную пользу организму человека. В частности, врач отметила, что «полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 помогают нормализовать уровень холестерина, снижают риск тромбообразования, улучшают память, уменьшают риск депрессии и тревожности и помогают укрепить иммунитет». Они также очень полезны для детей, которым «помогают лучше учиться и развиваться».
Кроме того, диетолог отметила, что Омега-3 также улучшают иммунитет и увеличивают продолжительность жизни клеток. А также активируют гены, которые отвечают за уничтожение раковых клеток силой организма.
Правда ли, что омега-3 останавливает старение
В начале февраля об Омега-3 вновь заговорили из-за нового исследования. Группа учёных из Цюрихского университета изучила более 700 человек в возрасте старше 70 лет. Разделив людей на несколько групп, эксперты проверяли, как ежедневное потребление омега-3 скажется на здоровье.
В итоге учёные пришли к выводу, что умеренное потребление Омега-3 замедляет биологическое старение. Позитивные показатели не зависели от возраста, пола и телосложения подопытных. По мнению диетолога, к такому результату действительно можно прийти, если добавлять в рацион пищу с Омега-3.
В то же время врач напоминает, что не стоит полагаться только на Омега-3, спасаясь от хронических заболеваний, и подчеркнула, что в исследовании наилучший результат показали люди, которые также принимали витамин D и занимались спортом три раза в неделю.
Топ-продуктов с Омега-3
Диетолог рассказала, что легче всего восполнить нехватку Омега-3 введением в свой рацион рыбы. Она отметила, что «эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты приходят исключительно из рыбы и морепродуктов» и рекомендовала употреблять «не менее двух порций красной рыбы в неделю в качестве источника Омега-3».
Тем, кто не может позволить себе красную рыбу, или не хочет её есть по каким-то другим причинам, диетолог рекомендовала заменить её печенью минтая или трески.
В каких растительных продуктах есть омега-3
Для людей, которые по разным причинам не едят рыбу, существуют растительные альтернативы. В первую очередь, это льняное масло. По словам диетолога, в нём много Омега-3 и с его помощью можно «полностью закрывать потребность не только в омега-3, но также и в полиненасыщенных жирах».
Также одним из лидеров по количеству Омега-3 среди растительных продуктов оказался грецкий орех. Проведённые исследования показали, что «включение грецкого ореха на ежедневной основе снижают риски по развитию Альцгеймера. Это уже дополнительный повод включить их в рацион».
Продуктом номер три по количеству Омега-3 также являются семена чиа. Диетолог отметила, что семена чиа отлично подойдут для приготовления десертов и хорошо сочетаются с фруктами.
Сколько нужно принимать Омега-3
Эксперт отметила, что в среднем в день нужно потреблять от 800 до 1600 милиграмм Омега-3. При индивидуальном подборе, учитывая состояние пациента, врач может увеличить дозу, а при заболеваниях печени довести её до 3000 миллиграмм.
В то же время врач отметила, что превышение омега-3 в организме может вызывать неприятные последствия. В частности, «высокие дозы, свыше 3 грамм в сутки, способны оказывать токсическое действие: вызвать тошноту, диарею, привести к нарушению работы щитовидной железы и печени».
В то же время врач пояснила, что получить передозировку можно только от бесконтрольного приёма содержащих Омега-3 пищевых добавок. При включении в рацион рыбных или растительных продуктов такого не происходит.
Кому нужно пить Омега-3 в капсулах
По мнению врача восполнять дефицит пищевыми добавками нужно только в том случае, если рацион человека скудный и в нем нет богатых Омега-3 продуктов. Однако нужно делать это только по назначению врача.
Она объясняет, что «приём омега-3 в виде добавок не всегда безопасен. К примеру, длительное применение препарата может привести к нарушению свертываемости крови, обострению язвы желудка, нарушению функции печени. У людей, склонных к аллергии, может развиться реакция, так как препараты изготавливаются из рыбного сырья». Она также добавила, что «не рекомендуется принимать добавку Омега-3 пациентам, проходящим лечение антикоагулянтами: жирные кислоты могут усилить действие лекарства и спровоцировать кровотечения и кровоизлияния».
Кроме того, врач считает, что при сбалансированном питании нет никакой необходимости принимать омега-3 в виде добавок.//sa
(тв)
Comentários