В начале и конце виноградных рядов часто высаживают розы. Этому существуют масса объяснений, от правдоподобных до почти мифологических.
Розы высаживают рядом с виноградными лозами уже сотни лет. Разумеется, этому существуют масса объяснений, от правдоподобных до почти мифологических. И в каждой местности виноделы с удовольствием расскажут, что живые изгороди и розовые шипы защищают лозы от поедания их домашним скотом, что роза передаёт своё благоухание виноградным ягодам, что красота цветущих роз, делает вино прекрасным и приносит удачу виноделам…
Но отставим в сторону исторические, метафизические и романтические предания и вернёмся к практике.
// Розы как индикаторы здоровья виноградника
Чтобы понять, зачем перед виноградными рядами высаживают розовые кусты, придётся обратиться к далёкому прошлому. В XIX веке на европейских виноградниках впервые появились завезённые из Северной Америки мучнистая роса и ложная пуховая роса. С тех пор виноградарям приходилось постоянно бороться с этими грибковыми заболеваниями, способными не только снижать качество урожая, но и, при недосмотре виноградаря, полностью уничтожить заражённый виноградник.
Согласно одной из теорий, виноградари быстро заметили, что розы, которые также поражаются завезённой иноземной хворью, заболевают даже быстрее, чем виноград. Таким образом, высаживая розовые кусты по границам, виноградари могли по их состоянию следить за здоровьем всего виноградника.
Что ж, возможно, в прошлом так и было. Хотя это не объясняет, зачем их продолжают высаживать в настоящем, когда здоровье виноградников контролируют с помощью более точных научных методов.
Впрочем, учитывая, что розы чаще поражаются мучнистой росой, в то время как виноградные лозы больше заболевают ложной пуховой росой, индикатор опасности из них и в прошлом был, мягко говоря, не очень точный.
// Запах роз привлекает насекомых
Приверженцы другой теории утверждают, что розовые кусты высаживаются исключительно ради их аромата, привлекающего на виноградник множество пчёл и других полезных насекомых, которые уничтожают вредителей. С этим трудно не согласиться, тем более, что розовый привкус в мёде только добавляет ему привлекательности.
// Розы украшают пейзаж
И, наконец, многие считают, что розы вокруг виноградников высаживаются исключительно ради эстетических соображений. А учитывая, что подобная манера разошлась по европейским виноградникам из Италии, с этим тоже трудно не согласиться.
В настоящее время за здоровьем виноградных лоз следят не розы, а приборы, с помощью которых учёные всё контролируют. А розы стали просто прекрасной традицией. Уход за ними прост: их обрезают и обрабатывают средствами защиты одновременно с виноградными лозами.//sa
(тв)
Comments