В наступившем году самым модным ингредиентом станет корнишон. Он дешевле фисташек и лучше для зубов.
Каждый год имеет свой новый тренд: мода, прически, цвет... И, конечно же, гастрономия. В 2024 году продуктом первой необходимости были фисташки. Хотя во второй половине года их явно вытеснил знаменитый дубайский шоколад, который теперь продаётся почти в каждом супермаркете Швейцарии, сообщает Blick.
В 2025 году в центре внимания может оказаться менее дорогой, но более противоречивый ингредиент – зелёный маленький и кислый корнишон. Ему предрекают такую популярность, что не исключают даже появление сладких пирогов с корнишонами.
Blick пишет, что на данный момент существует множество рецептов солёных пирогов с корнишонами. Но готовым на эксперименты гурманам английские кондитеры уже предлагают попробовать сладкий ванильно-огуречный торт.
Тем, кто ещё не готов отведать такое ванильно-маринованное угощение, кулинары-экспериментаторы предлагают начать с мягкого старта и угоститься коктейлем из корнишонов.
Напитки и коктейли с корнишонами // freepik
Некоторые бармены уже начали смешивать в любимом напитке Джеймса Бонда – грязном мартини – алкоголь с огуречным рассолом вместо традиционного оливкового.
Многие знамениты бренды уже подхватили эту тенденцию и стали использовать «маринованные» вкусы при производстве сухих закусок, таких как чипсы и сухарики. Например, знаменитые чипсы Cheetos, теперь предлагают подобные версии своих продуктов.
Закуски с солёными и свежими огурцами // freepik
В интернете также можно найти множество рецептов блюд с солёными огурцами, от самых сложных, до таких простых, как сэндвич, в котором лактоферментированный овощ заменяет хлеб.
А если кого-то категорически не прельщает идея поглощать этот зелёный деликатес со всем без исключения, то, чтобы не потерять лицо в 2025 году, можно схитрить и сделать огурцы своими руками. Например, слепить к чаю печенье из сладкого теста и покрыть его зелёным кремом.//sa
(тв)
Comments