Любителей шоколада ожидает неприятное известие: по данным производителей, цены на шоколад в этом году вырастут более чем на 10%. Рост цен на шоколадную обливку и глазурь составит до 27%.
Последние годы начался неуклонный рост рыночной стоимости какао и какао-масла. За последние 18 месяцев они выросли в четыре раза. Так, если в июне 2023 года тонна какао стоила менее 3‘000 шв. фр., то на сегодняшний помент она перешагнула порог в 10‘000 шв. фр, а то и 11‘000 шв. фр. Этим легко объясняется рост цен на сам шоколад, в 100-граммовой плитке которого содержится от 35 до 70% какао, сообщает 20 Minutes
.
Автор статьи пишет, что, помимо роста цен на какао и какао-масло, среди причин роста рыночной стоимости шоколада можно назвать неурожаи последних лет, произошедшие в основных регионах, специализирующихся на выращивании какао. Вкупе с высоким спросом со стороны производителей это привело к сильным спекуляциям на финансовых рынках.
По данным производителей, цены на шоколад в этом году вырастут более чем на 10%. Рост цен на шоколадную обливку и глазурь составит до 27 %.
В результате цены на шоколад взлетели. Lindt & Sprüngli предупреждает, что к 2025 году «необходимо дальнейшее повышение цен». По словам представителя компании Cailler, цены на коробки с пралине также были немного скорректированы. По словам представителей компании Camille Bloch, второго повышения цен после 2024 года «не избежать». А в Maestrani уже произошло «двузначное» повышение цен в 2024 году.
20 Minutes указывает, что то же самое относится и к компании Migros, которая также повысила цены на шоколад Frey в связи с ростом стоимости сырья. Компания Coop также подтвердила повышение цен на свою шоколадную продукцию.
Согласно официальной статистике швейцарцы являются одними из самых больших потребителей шоколада в мире. В среднем, на долю каждого из них в 2023 году пришлось 10,9 кг шоколада, хотя, по сравнению с предыдущим годом, этот показатель снизился на 1%. Данные за 2024 год ещё не опубликованы.//sa
(20min/тв)
Comments